Modus Vivèndi Bag-in-Box 3L Monocultivar Peranzana

Modus Vivèndi Bag-in-Box 3L Monocultivar Peranzana

Natives Olivenöl Extra

Herkunft: Apulien, Italien

Jahrgang: 2025-2026

Nettoinhalt: 3L

Unser Modus Vivèndi Natives Olivenöl Extra ist ein hochwertiges Bio-Öl aus Apulien, das die edlen Peranzana-Oliven in ihrer besten Form präsentiert. Als Monokultivar verwendet dieses Öl ausschließlich eine einzige Olivensorte, um ein unvergleichlich authentisches Geschmackserlebnis sowie höchste Qualität zu bieten.

Die Auszeichnung „Grand Cru“ unterstreicht die sorgfältige Auswahl der Oliven. Nur grüne, gesunde Früchte, die sich im optimalen Reifestadium befinden, gelangen in die Produktion. Dadurch entfalten die Oliven ihr volles organoleptisches Potenzial, während das Öl seine charakteristischen Aromen und wertvollen Nährstoffe bewahrt.

Im sogenannten „goldenen Dreieck“ Apuliens – den Gemeinden Torremaggiore, San Severo und San Paolo di Civitate – finden die Peranzana-Oliven ideale klimatische Bedingungen, um ihre außergewöhnliche Qualität hervorzubringen. Diese Region genießt weltweit einen ausgezeichneten Ruf für die Güte ihrer Oliven. Durch die Kaltextraktion bleiben die wertvollen Polyphenole und der intensive Geschmack vollständig erhalten.

Warum die Bag-in-Box? Unsere 3L Bag-in-Box ist eine ideale Wahl für alle, die hochwertiges Olivenöl langfristig optimal lagern möchten. Das innovative Verpackungssystem schützt das Öl vor Licht und Sauerstoff, wodurch die Frische, die wertvollen Polyphenole und das volle Aromaprofil des nativen Olivenöls länger erhalten bleiben. Der praktische Zapfhahn ermöglicht eine einfache, saubere und kontrollierte Entnahme, ohne dass Luft in den Beutel gelangt – so bleibt das Öl bis zum letzten Tropfen frisch.

Sensorisches Profil:

• Duft: Mittelfruchtig mit Noten von grünen Oliven, frischem Gras, Tomaten und Artischocken.
• Geschmack: Kräuterfruchtig mit einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe.
• Nachgeschmack: Frische Grasnoten, unreife Tomaten und ein Hauch von Mandeln.

Erntemethode:
Manuelle Ernte mit Unterstützung durch Abbeizgeräte.

Erntezeitraum:
Oktober bis November.

Küchenverwendung:
Dieses Öl eignet sich hervorragend für die Verwendung in rohem Zustand, z. B. für Salate, Bruschetta, Saucen oder Gerichte mit intensiven Aromen. Auch bei kurzen Garzeiten bis zu 160 °C bleiben die organoleptischen Eigenschaften unverändert.

Lagerung:
Dank der Bag-in-Box-Technologie bleibt das Öl bestens vor Oxidation geschützt. Lagern Sie die Box an einem kühlen, trockenen Ort, um die Qualität und den Geschmack optimal zu bewahren. Der integrierte Zapfhahn ermöglicht eine einfache Entnahme ohne Kontakt mit Luft, sodass das Öl seine Frische und sein Aroma länger behält.

Empfohlene Kombinationen:
Ideal für Salate, Suppen, gegrilltes Fleisch oder Fisch. Perfekt auch für Bruschetta, Pasta mit frischem Gemüse, Risotto, Carpaccio oder als Finish für gegrillte Meeresfrüchte. Hervorragend geeignet, um die Aromen von Antipasti, Käseplatten und sogar Desserts wie Schokoladenkuchen oder Vanilleeis zu verfeinern.

Modus Vivèndi Bag-in-Box 3L: Höchste Qualität, authentischer Geschmack und innovative Verpackung für länger anhaltende Frische – die perfekte Wahl für Genießer und Feinschmecker.

DE-ÖKO- 070